Mariana: November 2008

Hari yang paling menakutkan...

10:13:00 PG

Hari yang paling menakutkan dalam hidupku adalah pada hari Sabtu lepas bila anak terunaku yang berusia setahun 11 bulan ini diserang demam dan bukan itu sahaja.. dia diserang sawan tarik.. yang sememangnya mengundang suatu perasaan yang begitu menakutkan dalam kehidupanku...

AD admit ward kul 3 pagi.. aku dengan berkain batik jerk pergi HKL tuh.. tak sempat salin pakaian.. itu pun bajuku dah basah lencun..

AD tengah tido.. semalaman dia tak tido.. kesian dia...

Selepas bangun pagi.. badan dah sejuk sikit... tunggu doktor masuk.. tak sabar nak balik umah... boring wei dok spital nih..

pada hari Jumaat, Adam Danish (AD) demam.. tapi badannya takder la panas sangat.. biasa-biasa jerk.. kul 7 malam aku bagi dia ubat.. n then dia makan nasi.. minum susu.. kul 9 mlm dia tidur.. aku lak letih pulak malam tu.. tertidur sama la sebelah dia... jam 11 aku tersedar sebab dia terbangun.. aku ambik dia letak atas riba.. tiba-tiba jerk dia terus kejang... aku apa lagi.. meraung la... terus aku bawak dia masuk bilik air dan mandikan dia... dia kancing gigi.. aku dengan tanpa sedar memasukkan ibu jari utk dia gigit.. aku tak mau dia gigit lidah dia... dia dalam keadaan tak sedar dengan mata terbeliak ke atas dalam masa lebih 5 minit.. pastu aku call babah dia dan masa babah dia balik pun still lum sedar sepenuhnya... kesian anak aku... rasa aku betul2 tak berdaya bila diuji seperti itu oleh ALLAH.. luluh hatiku tengok dia dalam keadaan yang sebetulnya aku tak jangka...

pastu lepas babah dia baca ayat kursi dan hembus dengan kuat.. dia sedar dan mula menangis.. kaki dia sakit sebab dia kejang tadi.. kami ke Klinik Kita kat Sentul dan mmg siot doktor yang bertugas malam tu.. dia leh relaks jerk.. kami ni kira gelabah semacam laa.. dia takder la sentuh ker apa ker kat anak kami.. just letak jangka suhu dan pastu dia kata dia takleh cover kes cam ni.. ok laa.. tapi at least bagi la apa2 ubat yang leh kurangkan panas AD tuh.. pastu dia kata pergi la GH.. kami pun lepas ambik ubat terus ke GH kat kecemasan.. terus AD admit ward.. dok la sana semalaman.. hari Sabtu dah boleh balik umah.. kami monitor kat umah jerk laa.. aku lak MC 2 hari.. pastu semalam aku pi GH lagi.. cek darah AD lak.. doc kata takder apa2.. ok jerk... meraung AD bila darah dia di ambik... nampak sangat dia fobia ke hospital... semalam dapat time slip jerk.. tapi aku still tak ke opis.. anak aku lagi penting beb...

Sedapnya.....

12:15:00 PTG

Fuyooo.....

Lemak, minyak, gula dan garam (gunakan sedikit sahaja);

Susu dan produk tenusu (1 hingga 2 hidangan);

Ikan, ayam, daging dan kekacang (2 hingga 3 hidangan);

Buah-buahan dan sayur-sayuran (3 hingga 5 hidangan);

Nasi, mi, roti dan produk bijirin.

Anda disyorkan mengambil 8 hingga 12 hidangan daripada kumpulan ini.

Setiap satu daripada yang berikut adalah contoh SATU hidangan

Setengah cawan nasi/mi/pasta yang dimasak, sekeping roti bijirin penuh, satu cawan bubur, setengah keping capati / tosai, setengah cawan bijirin sarapan atau dimasak, dua keping biskut bijian penuh.

PESANAN PEMAKANAN:

1. Cuba makan bijian penuh, nasi beras perang, bertih jagung, biskut gandum penuh dan produk emping oat.

2. Buat nasi pilau menggunakan beras basmati atau beras perang.

3. Buat bubur yang lazat menggunakan beras perang dan putih dan tambah lebih banyak sayur-sayuran.

4. Jangan guna terlalu banyak minyak/minyak sapi untuk memasak nasi/ mi.

5. Kurangkan bijirin halus seperti tepung putih dan roti putih.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Sayur-sayuran atau jus sayur-sayuran 100% termasuk dalam kategori ini. Buah-buahan sama ada segar, sejuk beku, kering atau dalam tin dan jus buah-buahan 100% termasuk dalam kumpulan ini. Anda disyorkan mengambil sekurang-kurangnya 3 - 5 hidangan setiap hari.

Lima hidangan sehari

* Cawan sayuran berdaun hijau dimasak

* Cawan sayuran berkanji atau sayuran buah dimasak

* 1 cawan sayuran mentah seperti salad atau ulam

* Buah jambu batu

* 1 potong betik/tembikai/nanas

* 1 biji pisang/oren/epal/pear sederhana besar

* Cawan buah kering
* Cawan jus buah-buahan atau jus sayuran 100%.

PESANAN PEMAKANAN:

1. Pelbagaikan sayuran anda.

2. Pastikan anda mengambil 3 cawan sayuran berdaun hijau gelap setiap minggu. Sayuran oren seperti labu, lobak merah dan keledek 2 cawan seminggu.

3. Sayuran berkanji seperti jagung, kentang dan kacang pis boleh diambil 3 cawan seminggu. Pelbagaikan sayuran lain kepada 6½ cawan seminggu.

4. Nikmati buah-buahan warna-warni setiap hari, untuk memaksimumkan vitamin dan mineral
5. Tambah sayuran ke dalam mi dan sajian nasi. Cuba pelbagai sayuran, baik mentah mahupun yang tumis reneh.

6. Beli sayuran segar ikut musim kerana harganya lebih murah.

7. Bila masak sayuran, kurangkan penggunaan minyak, santan atau sos.

8. Makan buah-buahan segar seperti jambu batu/nanas tanpa asam boi, garam atau kicap

9. Tambah sayuran berkanji seperti kentang untuk memekatkan sup atau kuah

10. Tambah buah-buahan ke dalam bijirin sarapan anda atau tambah nanas ke dalam kari ikan.

11. Makan buah-buahan begitu sahaja atau dipotong kecil, bukan jus.

12. Bila membeli buah-buahan dalam tin, pilih yang 100% dalam jus/ air.

13. Buat smoothie buah-buahan dengan mencampurkan yogurt rendah lemak dengan buah-buahan segar atau sejuk beku seperti pisang dan nanas.

Susu dan produk tenusu.

Sebarang produk susu dalam bentuk cecair dan makanan yang diperbuat daripada susu dianggap termasuk dalam kumpulan ini.

Susu pekat manis, susu atau yogurt berperisa, yang ditambah gula seperti sirap jagung, gula, gula perang, sirap malt tidak termasuk kategori ini.

Susu dan produk susu

* 1 gelas susu

* 1 cawan yogurt

* 1 keping keju

PESANAN PEMAKANAN:

1. Pilih susu atau produk susu rendah lemak atau tanpa lemak.

2. Keju adalah sumber kalsium dan protein. Semak kandungan garam dan lemak.

3. Jika anda alah laktosa, anda boleh pilih keju keras atau yogurt.

4. Guna susu untuk menggantikan santan bila memasak kari.

5. Hidangkan koktel buah-buahan dengan yogurt rendah lemak.

6. Tambah susu ke dalam sup krim untuk menambah kelazatan/kalsium.

Telur, daging, ayam, ikan, kekacang

Semua makanan yang mengandungi daging, ayam, ikan, kacang kering atau kacang pea, telur, kekacang dan bijian dianggap sebagai sebahagian daripada kumpulan ini. Oleh kerana ikan, kekacang dan biji-bijian mengandungi minyak yang sihat, ia patut diambil lebih kerap.

* 1 paha ayam saiz sederhana

* 1 potong ikan saiz sederhana

* 1 ikan kecil saiz sederhana

* 1 potong daging tanpa lemak saiz sederhana

* 1 cawan kekacang/kacang (kacang kuda, dal, kacang hijau)

* 2 keping tauhu

* 2 keping tempe

* 2 telur

PESANAN PEMAKANAN:

1. Pilih daging tanpa lemak dan ayam tanpa kulit. Kurangkan penggunaan minyak dan santan ke tahap minimum.

2. Kuning telur, hati dan organ daging yang lain adalah sumber kolesterol yang tinggi. Anda perlu memastikan jumlah pengambilan kolesterol secara keseluruhan tidak melebihi 300 miligram sehari.

3. Daging diproses seperti burger, sosej atau daging deli mengandungi garam tambahan. Jadi, semak ramuan dan fakta pemakanan pada label untuk mengehadkan pengambilan natrium.

4. Biji bunga matahari, badam dan kekacang lain menyumbangkan vitamin E dan nutrien lain. Ia boleh dijadikan snek yang baik tetapi pengambilan hendaklah menurut keperluan kalori seseorang

5. Panggang, kukus, bakar ayam dan ikan, bukan goreng.

Jadi, bolehkah kita menukar tabiat makan kita yang tidak sihat secara perlahan-lahan kepada cara yang lebih sihat? Mengapa tidak? Setelah anda memahami piramid makanan, cuba sesuaikan dengan keperluan peribadi dan aktiviti anda.