Hey.. Pekabar wei?

Well.. Mcm biasa la.. Ari minggu dok umah.. Otak ligat dok pikir nak masak apa..

Hari ni rasa nak makan nasi Ayam.. So.. Tadaaa... Jadi lah nasi ayam sempoi punya.. Sedap tak sedap belakang kira.. Hehehehe...

Saya buat simple je..

Takde apa2 rahsia..

Hehehh..

Bersihkan ayam..

Masuk dalam periuk..

Letak bawang besar..

Halia.. 

Bawang putih..

Asam keping..

Rebus sampai separuh masak..

Then...

Tumis bawang putih bersama sedikit butter dan marjerin..

Tumis sampai naik bau dan garing sedikit..

Letak 2 batang serai yg telah diketuk..

Sementara tu.. Basuh beras bersih2.. Toskan..

Bila bawang putih dan serai dah sedikit garing.. Masukkan beras..kacau sebentar dan kaup masukkan dalam periuk.. Tambahkan sup ayam dan air.. Letak garam skit.. Sbb sup tadi takde garam..

Masak macam biasa..

Ayam yg separuh masak.. Angkat..letak dalam bekas..

Campurkan bawang putih dan halia yg ditumbuk halus..

Curahkan kicap manis..

Campurkan sos tiram..

Sikit garam..gula..perasa..dan curah 2 sudu besar madu..

Gaul dan perap set entah jam..

Then.. Lepas tu.. Goreng garing dalam minyak banyak..

Eh.. Goreng ayam kejap je tau..

Sebab ayam tu kan bersalut kicap dan madu.. Dia cepat garing..

Lagipun..ayam tu kan dah masak.. Goreng utk garingkan kulit dia je..

Tada..

Nampak garing je kan..

Saya goreng kejap je.. Dlm 2-3 minit utk setiap bahagian..

Ok.. Utk sos cili plak..

Patahkan 5-6 biji cili merah.. 2-3 biji cili padi.. Sebiji tomato..

Masukkan 4-5 sudu cuka.. 2-3 ulas bawang putih..

Then.. Blend sampai hancur..

Lepas tu.. Masak atas dapur..

Letak garam.. Gula.. Perasa..

Masak sampai mendidih kejap..

Okeh..

Siap utk sos cili..

Kita buat kicap plak..

Kicap ni senang sbb kita guna perapan ayam tadi je..

Cuma tambah sedikit gula melaka utk maniskan kicap tu..

Tambah sikit lagi kicap manis..

Then.. Masak ler atas api kejap.. Mendidih je.. Angkat..

Pasan tak? Takde sayur dan ulaman? 

Sebab nak masak nasi ayam ni takde dalam perancangan..

Rasa nak makan.. Terus masak..

Sbb tu takde benda alah tu semua..

Tapi tak kisah laa..janji nasi ayam tu nampak macam nasi ayam dari segi lahiriah.. Hahahahah...

So.. Hidangkan utk ngap dipetang hari..

Actually..

Budak ni yg excited nak makan nasi ayam..

Lepas hidang.. Tengok2 dia dah lelap kat sofa..

So.. Mama dia ni makan sensorang ler...

Makan ler nasi ayam sendirian

Huhuhuhu.. Sedap gak..

Ok.. Kalau uols nak masak nasi ayam.. Silakan..

Boleh la takat nak layan tekak..

Bye...